第八百六十章 星际主播的美食日常21（2/2）
陆鸣秋这段时间也是跟着秦姝学做菜了，秦姝就跟她学护肤美妆之类的，两个人互相学习，关系越发融洽。
而此时此刻，听到陆鸣寒这么说，她当然是顺口就应下了。
陆家和顾家两家人无疑都是很忙的，毕竟要维持一个大家族的运转，家族下管辖的基本上都是涉及到整个星系的事业产业，要是不忙就怪了。
在这种情况下，两家人即便多喜欢吃秦姝做的菜肴，也不能做到经常来，有时候，来一次都往往不能全部到齐。
但今天这顿饭，是罕见的大家都聚到一起了，就连那个一直传说中的顾家小二也要来，所以可想而知这一餐必定是要精心准备的。
陆鸣寒提过的牛肉、肥肠、鱼、海参……一样都不能少。
秦姝把牛肉切好，打上蓑衣花刀，腌制入味以后拍干粉、裹上蛋液，下油锅炸至两面金黄，搭配炸的金黄酥脆的土豆条和炸了也红黄红黄的胡萝卜条，配上番茄酱，一道蛋煎小牛肉就做好了。还有一道牛肉做的菜是笋子烧牛肉，将牛肋条除尽血水后改刀切成小块，烟笋用水发透，洗净去掉杂质备用；锅底烧热，下油、辣椒、豆瓣，炒至油红出香，加入葱姜，加入高汤熬制出味，再将牛肉块下入其中，调成小火慢慢烧，将牛肉烧到七成熟时加入发好的烟笋，烧至入味大火收汁装盘，这道笋子烧牛肉是秦姝早就准备好了的，烟笋这种东西，可不就等着这一日。
大肠也有两道菜，九转大肠和梅花大肠。九转大肠选用的是猪大肠前端，将其翻过来刮掉油脂，加面粉搓洗干净，然后选取较细的大肠塞入稍粗的肠内，捋直，用牙签固定，入沸水焯透去掉杂质并定型。然后在锅中放入清水、葱、姜、料酒、盐，下入大肠煮熟放凉，切成段备用。接下来，锅中放油烧热，加入白糖炒出糖色，下大肠段煸炒至定型上色，加入少许香料水，烹入米醋、酱油、高汤、盐味精胡椒粉等调料，小火至黏糊，大火收汁，点上香油，取出大肠摆入盘中，原汤收浓淋在大肠段上，最后撒上少许香菜末。这道烹制过程复杂、下料狠、入味深的九转大肠就做好了。
九转大肠烧制而成，梅花大肠则汆蒸而成。同样的手法将大肠清洗干净，冷水入锅，加调味料中火煮至大肠熟透，捞出后在大肠中间插入大葱段，放凉定型。将凉透的大肠切成段，取出大葱，每段大肠分别酿入鸡料子，底端抹平，上端堆出一个小山丘，插上六片汆过水的杏仁片，中间放一颗枸杞，覆膜后放入蒸笼里，旺火快蒸，同时调好底料烧开，大肠段蒸熟了取出摆盘，将清汤底料倒入盘中，好似一朵朵梅花盛开在清波之上，令人心旷神怡。
陆鸣秋没想到味道那么大的大肠最后能做出这么好看又好吃的食物，在做菜打下手的时候，就惊呼不断。相对而言，秦姝指导着她做的酸汤鱼脑反而容易多了。酸汤是用黄椒酱个、泡菜碎、野山椒水和蔬菜水制作而成的，熬制的时候加入了大量煎香的鱼骨，最后加入一包藿香，煮出味道之后，改成小火，将处理好的鱼头全部一分为二摆入锅中，使其鱼脑的一面朝上，保持汤面似开未开的状态煮一会儿，然后关火，加盖再焖一会儿，如此采用“低温熟化”的手法，鱼脑熟软而不破，汤汁酸味浓郁，鲜味十足，非常开胃。
只听顾子洲在那里慢慢解说：“牛肉干还不是非常干，姐、姨姨说了，牛肉干要自然风干的才最香，所以这个牛肉干没有用技术进行水分抽干，但我觉得这个味道也很不错呢！肉很耐嚼，有筋膜，也能够撕下来吃，你们看，这个断层，肉丝纹理分明……炸年糕非常的软糯，配上豆沙的馅料，吃起来滑嫩无比……这个洁白如雪的水晶糕好看吧？尝一口，也是糯酥甜脆，口感非常丰富呢……唔这个小小的菱形的糕点，是不是觉得很好看啊？嘿嘿嘿，我觉得更好吃呢，这是冰镇过后的粽子本来口感已经足够好了，可我还是觉得要蘸上玫瑰老卤，啧啧，你们看，就是这样，晶莹透亮的粽子染上紫红色的玫瑰老卤，这色泽的碰撞，你们看，是不是很有食欲呢？……还有猪肉脯，别看这薄薄的一片肉，制作工序可不简单呢！最重要的是，还有多种不同口味呢，其中，我最喜欢的是蜜汁味，我的妈呀，简直好吃到爆炸！……”
顾子洲还很聪明，虽然是为了向观众炫耀一波，而且也确实很好吃，但是他还是非常有原则的控制住了自己的分量——当然，还有一个原因就是秦姝在旁边烹饪实在太香，他想忽略也忽略不了啊！
既然如此，那当然是要留着肚子吃马上就要上桌的美食啊！
可怜了一群看直播的观众，不仅要看着秦姝那精妙的烹饪，闻着渐渐丰富美味的香味，一边还要看着顾子洲在旁边一口一个消灭着他们可望而不可即的美味，简直是双重折磨，额，虽然其实他们心里面也在享受了，这种滋味，当真是难以形容……
唯有那十个已经被抽中的人，在一众鬼哭狼嚎痛骂魔鬼的评论中不停的秀着存在感。
“哎哟，这个猪肉脯好巴适，看起来就不错得很。”
“我还是觉得牛肉干看起来安逸些，嗯，配那个冰镇粽子，再来一碟玫瑰老卤，人生差不多就圆满了。”
“嗯，我想要炸年糕，表面金黄里面雪白，糯糯的看着就好想吃啊！”
“啊啊啊啊，我不跟你们抢肉我就想要蜜饯儿，那个金枣蜜饯，还有西梅干，我看着酸口水直流。”
“前天去洛林行星吃了好小吃，我以为我已经够了，但是现在这个，主播，求你不要大意的都给我装上吧！”……