020章 苦了谁都不能苦了自己(1/2)
水已经烧得差不多了,将小料调好后,白雾澜就端着清洗干净的菜进来了。
木清瑶见时机成熟,将桂鱼头切走,鱼身斜刀切成花刀,撒上食盐、胡椒粉、料酒、下锅油热至七分,蘸少许淀粉,又放油锅中炸。
香味弥漫,在静谧的夜色中勾引着味蕾。
他还是头一次见这种做法,忍不住询问:“这是何菜式?”
“松鼠阙鱼。”
“不曾听闻。”
“添火。”
“哦好。”
……
外焦里嫩的鱼肉锅后,再将鱼头蘸上淀粉,放入油锅中炸,呈金黄色后捞出,并装到鱼身上。
锅中还留少许油,加入香料,捞起,浇在鱼肉上并撒上松子。
一道形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口的松鼠阙鱼就完工了!
接着她又做了第二道菜赛螃蟹,鱼肉雪白似蟹肉,鸡蛋金黄如蟹黄。
第三道菜,剁椒鱼头,色泽红润鲜美,味道肥而不腻。
再加上一道清爽的鲫鱼豆腐汤,三道菜,不隆重也不寒酸,刚刚好。
又见灶台上剩下那么多材料,浪费可惜,她又做了些烤鱼以及蛋黄酥这些易便携的小食。
完工后,木清瑶被热气闷得满头大汗,一转身,发现原本在睡觉的仆人不知何时靠了过来。
他们就这样远远地看着她,不敢上前去,眼神从先前的嫌疑变成了望尘莫及。
先不说这菜好不好吃,光是看她方才的操作就可以看出没有十年也使不出,若非她才十几岁,说是几十年功底也说得过去。
木清瑶还以为是他们有素质,刻意隔着一小段距离好不打搅她操作。
她也不记仇,端起一盘烤鱼就递给他们。
“吃?”
他们蠢蠢欲动,眼睛都快掉到碗里来了,却无人伸出手来,又默默地看着白雾澜,眼神忌惮又害怕。
木清瑶将他们的微表情收尽眼底,不禁在心底猜疑一分,果断将碗递到白雾澜眼前。
“吃。”
白雾澜伸出了手,拿起切好的一块,塞入嘴里,在仆人们期待的表情下露出了惊叹,随后点点头。
木清瑶又将盘子递给那群仆人,他们像疯狗扑食般抓着烤鱼,入嘴后,纷纷赞扬。
“太好吃了,太好吃了,呜呜呜!”
“谁说这些街边小食上不了台面的,那死胖子也太坐井观天了,人外有人,天外有天啊。”
“好吃……咳咳咳!”
“呛死了把你手上那块给我。”
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