第17章 引来了只馋猫(1/2)
处理柔鱼时,沈知微一改往日切小块的水煮做法,而是采用秘籍里的方法。
将柔鱼逐一洗净,直接整条剖开肥美的鱼腹,剔除内里的透明软骨与内脏。
然后在肉身上轻轻划上花刀,先入滚水快速焯过,再立刻捞起浸入冰凉的井水中。
这一热一冷能让柔鱼肉质变得紧实弹牙,也方便把柔鱼外面那层不能吃的鱼皮给撕掉。
一切准备就绪,沈知微舀了少许油,抹在洗净的铁锅里,她准备先试试孜然烤柔鱼的味道如何,此次权当试手了。
待油香渐起,将处理好的整只柔鱼放入锅中,小火慢煎,直至柔鱼渐渐焦黄卷曲,鲜香四溢,再也闻不到腥味。
再给柔鱼身上刷一层熬好的孜然酱料,撒上少许研磨好的孜然粉,只又煎了几个呼吸,刹那间,浓郁的香气扑面而来,勾得人食指大动。
第一锅烤柔鱼出锅,奇特香料味混杂着浓油赤酱,让柔鱼呈现色泽诱人的勾魂模样。
她但是可以吃,但看着一旁边扒竹篮边嚎着“要吃要吃”的猫孩子反倒有些迟疑了。
这吃食重油重酱,她担心两个猫崽年纪小肠胃受不住呀。
【娘亲放心便是,我们可不是寻常小猫崽,吃这个无碍的!】
墨墨率先跳出竹篮,竟一跃而起跳到了桌子上!圆溜溜的猫眼睛盯着烤柔鱼,满是期待。
大雪也凑过来,小脑袋蹭着她的手背软糯撒娇,【娘亲娘亲,大雪要吃,大雪不会吃坏肚子的,大雪长大啦!】
自家孩子确实同其他孩子不同,况且见两个小家伙这般馋猫模样,沈知微不再犹豫,将烤柔鱼分成两份,递了过去。
墨墨和大雪立刻趴在柔鱼上大快朵颐,吃得狼吞虎咽,边吃边在心底连连夸赞。
【娘亲做的烤柔鱼太好吃了!世上再也没有比这更美味的东西了,我们真想天天都吃!】
看着两只小猫崽满足的模样,沈知微又好气又好笑。
这两个孩子,自打出生便异于常猫和人,未满一月,却有着两三岁孩童的聪慧,懂事又机灵,当真是被她捡到无价之宝了呢!
见猫孩子接连吃了两次烤柔鱼,沈知微自己也拿起一只尝了尝。
入口鱼肉弹牙,酱香浓郁,孜然的辛香彻底掩盖了柔鱼的腥味,一口接一口只觉满口鲜香,当真让人意犹未尽。
因着时候不早了,沈知微没敢多吃,吃了两只烤柔鱼后便去收拾锅碗瓢盆了。
正收拾着,大雪忽然停下动作,小鼻子嗅了嗅,抬眼看向门口对她传话,
【娘亲,门外有只馋猫被香味吸引过来啦!】
沈知微微微一怔,起身推开门,果真看见一只黄棕白三色相间的彩狸,正端端正正坐在门槛外。
三花彩狸身姿端正,犹如小大人一般昂着头,半点也不怕人。
即便被她的开门声惊扰,也依旧稳坐原地,只是探着小脑袋,眼巴巴往桌子方向瞅,小模样憨态可掬。
她觉得这彩狸奴甚是有意思,便笑着随口打趣:“你这小家伙,也是闻着香味想过来吃烤柔鱼吗?”
没想到话音刚落,那彩狸竟像是能听懂人话一般,轻轻“喵”了一声,算是应下。
【娘亲,它通人性,是被香味引来的,给它吃一只吧。】墨墨跳到她脚边,轻声说。
沈知微当即点头,却又转念一想,这彩狸一看便是崔娘子养的。
自己贸然喂食本是好心,可若是吃出半点不妥,反倒得罪了房主,得不偿失呐。
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