第44章 你们就演吧，一演一个不吱声（2/2）

整个人肚子里都是暖洋洋的。

“哦？掌柜的打算做什么热乎东西？”李承乾十分配合地问道。

“做个古董羹，也就是火锅。”

林辰笑了笑。

“刚好李公子肠胃娇贵，受不得太刺激的东西。小丫头又要吃清淡的。高姑娘却喜欢吃辣。我便做一个鸳鸯锅。”

“一半是清汤，一半是红油。想吃什么，自己下锅涮。”

“火锅？鸳鸯锅？”

这几个词对于大唐的人来说，十分新鲜。

大唐虽然也有把肉放进开水里煮的吃法，但那都是极其粗糙的做法，根本没有火锅这种精细的吃法。

“好！就听掌柜的安排！”李承乾十分痛快地答应了。

林辰转身进了后厨。

做火锅，最重要的就是底料和食材。

系统仓库里的食材应有尽有。

林辰直接取出一块带着些许牛油的极品老火锅底料，切下一半。

另一半则用刚才熬制高汤剩下的原汤，加上一些红枣、枸杞、段葱和姜片，做成清汤锅底。

大唐其实是禁止私自宰杀耕牛的，吃牛肉是犯法的。

但林辰完全不用担心这个，系统给的牛肉，不仅合法，而且全都是最顶级的雪花和牛。

他拿起刀。

“唰唰唰。”

刀光闪烁。

那块带着漂亮大理石纹路的雪花牛肉，被林辰切得薄如蝉翼。

每一片肉都透着光，铺在白色的瓷盘里，就像是一件艺术品。

接着，是脆嫩的毛肚、鸭肠，还有洗得干干净净的嫩白菜、鲜豆皮。

林辰把这些东西分门别类地装在小盘子里。

最后，他调制了几碗蘸料。

给高阳的是香油蒜泥碟，给李承乾和李丽质的是浓郁的芝麻酱配上一点点韭菜花，给小兕子的则是纯粹的甜香芝麻酱。

大堂里。

兄妹四人正围坐在桌子旁聊天。

“阿姊，大哥今天怎么怪怪的？”

高阳压低声音，凑到李丽质耳边说道。

“怎么怪了？”

李丽质看了一眼正在逗小兕子玩的李承乾。

“平时在府里，大哥总是一副心事重重的样子，看到我们也是板着脸教训几句。”

“今天怎么这么好说话？而且……你看他笑得，好像连那条腿都不怎么在意了。”

李丽质听了，心里也是一阵奇怪。

确实，今天的大哥，没有了那种阴郁的感觉。整个人透着一种说不出的轻松和释然，就像是放下了千斤重担一样。

就在两人嘀咕的时候，后厨的布帘被挑开了。

林辰双手端着一个造型十分奇特的黄铜锅走了出来。

这铜锅中间有一个高高耸起的烟囱，里面烧着通红的无烟银丝炭。

锅子被从中间隔成两半。一半是翻滚着红彤彤辣椒和花椒的红油，另一半则是飘着红枣和枸杞的清汤。

“火锅来咯。”