第32章 冰糖葫芦升级版!(2/2)
“这也是阿兄做的呀!”萧若颖得意地说道,“就是用咱们府里存的石蜜提纯的。”
“阿兄说石蜜里面乱七八糟的杂质太多,又苦又涩,把那些脏东西都剔除干净,就变成这样了。”
萧皇后看着碗里雪白的糖霜,指尖轻轻摩挲着银勺的边缘,眼底闪过一丝极深的波澜。
一个卧病在床十几年、连门都没出过的少年,怎么会懂这些连宫里尚食局都不知道的法子?
若只是瞎琢磨,怎么可能一次就琢磨得这么透彻?
心里的疑云又重了几分,脸上却依旧带着温和的笑容,摸了摸萧若颖的头:“逸尘真是让人大开眼界!”
“这个提纯细盐的法子,价值不可估量。”
细盐可以大量提纯,但是白糖不行。
这个时代石蜜产量有限,只能供给给上流社会。
“嘿嘿!”萧若颖很高兴。
萧皇后脸上却露出担忧之色。
萧若颖连忙问道:“阿姑,你这是怎么了,是不是哪里不舒服?”
萧皇后轻轻摇了摇头,指尖无意识地捻动着腕间那串磨得温润的琉璃佛珠,珠子在指腹间慢慢转着...
望着厨房飘来炊烟的方向,萧皇后眉头微蹙,语气里满是藏不住的担忧:“我身子好得很,就是忽然心里有些发慌。”
“逸尘卧病在床十几年,别说懂这些手艺了,连话都很少说,整日里不是昏睡就是发呆。”
“如今毫无征兆的好起来,不仅能跑能跳,还凭空会了这么多连宫里人都不知道的法子...”
萧皇后顿了顿,轻轻叹了口气,“我活了大半辈子,见过不少这样的事。”
“有些沉疴多年的人,忽然之间就好了,精神头比正常人还足,什么都会做,可往往撑不了多久...”
萧皇后是信佛的,信因果,信凡事都有定数,却也不会说什么玄之又玄的话,只是凭着一辈子的阅历说出心里的不安:
“佛门总说,凡事太尽则缘必早尽,太满则亏。”
“逸尘受了十几年的病痛磨折,本该一点点好起来,如今却像是把后半辈子的精气神都提前攒到了这几天,一下子全都迸发出来。”
“不是盼着逸尘不好,只是...只是总觉得心里不踏实,怕这好景不长。”
萧若颖听得脸色发白,紧紧攥住萧皇后的手,声音带着哭腔:“阿姑...”
“是我老了,爱胡思乱想。”萧皇后连忙拍了拍萧若颖的手背,反过来安慰她,“说不定是我想多了,说不定他就是大难不死,必有后福呢...”
......
萧若颖回到厨房,眼睛红红的。
萧然看了看,“颖娘,怎么了?阿姑不高兴?”
“不是,阿姑很高兴。”
“那你怎么哭呢?”萧然看着这个妹妹。
萧若颖看着萧然,忍不住哭起来,萧若颖希望萧然一直如此,健健康康的。
“别哭别哭...”萧然给萧若颖擦眼泪,“有什么事情和我说说。”
萧若颖把萧皇后的话告诉萧然,说出萧皇后的担忧。
萧然不信佛,甚至是有点厌恶。
“颖娘别哭,阿姑是年纪大了,想得多了。”
“哪里有那么多因果报应?”
“太多老实本分的百姓,一辈子没做过一件亏心事,却连顿饱饭都吃不上,病死饿死的不计其数。”
“不少烧杀抢掠、作恶多端的人,住着高屋大院,穿金戴银,活得比谁都滋润,要是真有报应,这些事怎么说?”
“我更不信什么前世今生,什么佛祖菩萨,这些都是虚无缥缈的东西,看不见也摸不着。”
“要是烧香拜佛真能保佑人,那当年隋末大乱的时候,怎么不见佛祖出来救苦救难?”
“多少百姓死在刀兵之下,多少人家破人亡,他们难道就没拜过佛吗?”
“我为什么突然好起来,我自己也说不清楚,但我敢肯定,这和什么佛、什么因果一点关系都没有。”
“别担心,我以后会好好的...”
安慰好萧若颖,萧然做起冰糖葫芦来。
之前在怀德坊,弄不到白糖,只能用麦芽糖,现在可以用白糖做。
算是之前的升级版。
看到冰糖葫芦做出来,萧若颖把之前的不快暂时忘记,“看着很好吃的样子。”
“味道应该也不错,颖娘快尝尝!”
萧若颖咬了一口,“阿兄,酸酸甜甜的,好好吃啊!”
“喜欢就多吃点。”
萧若颖递给萧然咬了一口。
白糖熬出的糖衣和麦芽糖做的,天差地别。
刚出锅的糖衣冷却得极快,不过片刻就凝成了一层透亮的琥珀色薄壳,像裹了一层晶莹的玻璃,能清清楚楚看见里面鲜红饱满的山楂果肉。
咬下去的瞬间会发出清脆的“咔嚓”声,薄脆的糖衣应声碎裂,在舌尖化作纯粹清甜的糖汁。
清爽的甜恰好中和了山楂的酸,酸甜交织得恰到好处,吃完嘴里干干净净,不会留下一丝黏糊糊的余味。
而之前用麦芽糖做的冰糖葫芦,糖衣是深褐色的,浑浊不透亮,表面总是带着细密的小气泡。
冷却后也只是半凝固的状态,摸上去黏糊糊的,很容易粘在手上和包装纸上。
咬下去是软韧的口感,会粘在牙齿上,甜味里混着浓重的麦香和淡淡的焦味,山楂的酸味也被盖去了大半。
确实是白糖更适合做冰糖葫芦。
萧然看着冰糖葫芦,这才是正版的,心里想着:兕子应该很喜欢吧!
有点期待小兕子吃着会是什么反应。
......
曲江池村
李丽质带着豫章公主几人,找到了张二娘姐妹家门口。
看着外面出现一群人,张二娘一下子紧张起来。
能坐马车,还有一群骑马的护卫,不是普通人能招惹的。