第97章 卖肠（1/2）

熬汤比较费时间，而闲置的时间，杜凡则找了点高丽的节目观摩一二。

等到汤底炖煮完成，杜凡找了个不锈钢盆将汤底倒进去，再将不锈钢盆放入一个更大的装满水的盆子里，里面还浮上了冰块，利用热交换的原理，让沸水快速冷却至温水。

“你为何不直接放进冰箱降温？这样不是更快吗？”明日樱羽有些不解。

“温度太高，揉出的面叫烫面，失去韧性。烤肠最重要的就是要Q弹，本末倒置并不可取，冷水和温水才是最好的选择。”

在杜凡一番搅拌后，得到了一大盆掺了汤底的肉糜。

杜凡用裱花袋将肉糜灌入其中，又拿出了在杂货铺买的肠衣进行灌注，得到满满一条香肠，之后挤压分段，用绳子绑扎，制成一节一节的烤肠。

“这一步就算稳了吗？”雨恋雾梦也忍不住舔了一下嘴唇，明亮的唇膏也黯淡了几分。

“还早得很。”

他拿出牙签对烤肠的表面扎了许多小孔，随后将其放入海鲜汤的桶中进行熬煮，让肉吸收海鲜的风味。

“不怕味道变杂吗？”雨恋雾梦问了一个问题，不愧是中层家庭出来的，居然还懂这些。

“我加了秘密配方，完全不用担心，炖煮海鲜后我已经加入了一些大料用于调和，确保能撑得起其中的味道。”

慢煮十几分钟后，杜凡将烤肠捞出，进行自然冷却。

之后，他摸了摸已经定型的烤肠，满意点头，“大功告成，现在就是去出摊卖烤肠的时间了。”

“那酱料方面，你打算卖甜的还是咸的？”明日樱羽挠了挠头。

“芥末蜂蜜酱、番茄酱、辣椒酱，我都已经在之前做好了，直接用就行了，三种口味，三种选择。”

之前为了应付油炸食品，杜凡便提前做好了多种酱料，保质期足足有一个月，能应付各种突发情况。

“那你打算卖多少钱一根呢？”雨恋雾梦关心的点，和明日樱羽有些不一样。

“一千丽元一根吧。”

“会不会有点太贵了？”

“真材实料看得到，我加了什么你们也看见了，耗费的时间就蛮多的。”

杜凡卖的确实贵，但若是在前世的学校附近，根本就不担心卖不卖得出去的问题，每个人都会想着尝尝味道。反倒是在高丽，才会有这个顾虑。

准备工作都做完后，杜凡把东西都搬至三轮车上，两女无声的对视着，都想跟着去。

没办法，只能猜拳。

或许是想通了上次猜拳的情况，此次猜拳，雨恋雾梦竟找了背后没镜子的方位，反倒是明日樱羽身后有小电炉的反光镜。

杜凡呆了一瞬，看到了明日樱羽嘴角勾起的弧度，心里也知道，胜负已分！

事实证明，没有意外，雨恋雾梦输了。

确定她看到后视镜的手势后，明日樱羽出手后迅速调整变化，抓了雨恋雾梦一个措手不及。

“我赢了！”

“我知道！”雨恋雾梦气愤不已，乘坐电梯回家。

“这么整，不怕朋友没得做吗？”杜凡叹气道。

“胜利者才有资格，有些东西，让不得。”明日樱羽说着，还时不时的投来意味深长的目光。

“或许吧。”

面对杜凡装傻充愣，明日樱羽也没更好的办法，只能独自生闷气。

回到原先摆摊卖海带面的地方，却发现那里已经排满了长长的队伍，似乎都在等他。

“老板，你终于来了，快过来，我们给你占好位子了。”

“来这么早？”在一众人群中，杜凡甚至看到了几个小混混，而且正是上次在治安局抢饭的那伙家伙。

本章未完，点击下一页继续阅读。