第13章 鸡精（1/2）

萧乾站在偏房，手里抓着一只老母鸡，身边摆着两大筐香菇。

手起刀落的送老母鸡归了西，放在锅里准备炖它个七七四十九个小时。

随后又把浸泡好的香菇捞起来沥干，同样放进了一口大锅里面煮着。

没错，萧乾想要制作鸡精。

味精的制作程序过于复杂，鸡精相对来说简单许多，制作简单的鸡精，对前世身为理学博士的萧乾，就是洒洒水的事儿啦。

以前没想起来这回事儿来，是因为他对口腹之欲向来不怎么重视。而前几天莫红妆跟他抱怨说家里的菜式就那么几种，早就吃腻了。

他才想起来制作鸡精，给莫红妆一个惊喜。

鸡精的主要成分有鸟苷酸，这是可以比肩味精的提鲜物质。而鸟苷酸大量存在于香菇中。

灶台上的老母鸡和香菇在咕咚咕咚的煮着，途中萧乾加了几次水，随着老母鸡和香菇的渐渐煮烂，房间里面弥漫着一股独特的香味。

几个时辰后，萧乾将煮烂的香菇捞出，放在纱布上，用力挤压，挤出了浓稠的汁液，手中的香菇则是皱皱巴巴，一副身体被掏空，一滴也没有了的样子。

再将香菇汁液和老母鸡汤汁混合，加入捣烂的鸡肉鸡骨头，搅拌均匀。

萧乾看了看四下无人，悄悄的运用内力将汁液蒸干，凝结成块，随后又将之磨成粉。

简陋版的鸡精就出世了。

萧乾笑眯眯的看着装在罐中的颗粒状物品，非常满意。

看了看天色已经渐渐临近黄昏，家中的下人们应该正在准备晚餐，萧乾准备去试试自己的鸡精到底有没有用。

将锅里还没凝结成块的汤汁盛了一勺，萧乾嘴角微翘：“娘子，今晚我觉得你能吃三碗米饭。”

……

……

……

厨房里，厨娘们正在热火朝天的准备着晚餐。

洗菜切菜，装饭盛盘，边做事，边聊天。

“夫人对家长可真好，每天比我们起的都早，给家主熬粥，家主大人可真是好福气。”一个正在切菜的厨娘说道。

“不过你们注意到没，夫人每天都要往字母里放那么一大把枸杞，也不知道家主……”

“有什么奇怪的，夫人长得那么漂亮，就算是我们看了也心动，别说家主了。家主操劳过度，也不奇怪。”另一个烧火的厨娘抬头说道，因为烧火，鼻子上还多了一层黑，捞起来竟然有点可爱。

“我也就随口一说，萧家这么大的家业，家主的赶紧努力生下小少爷啊。”

“咳咳。”

正在厨娘们闲聊之时，门外传来了一声咳嗽声。

“家主？”

顿时厨娘们一脸惶恐，连忙跪在了地上请求萧乾的饶恕。

大周朝中大家族的下人，那是被主子家买来的，主人家掌握着他们的生杀大权。

下人碎嘴子主人，就算被主人打杀了也触犯律法。

但是因为萧乾是穿越来的，对这些条条框框不怎么在意，也没有把别人当奴隶的兴趣爱好，对家中的下人历来宽容，所以这些厨娘们才会如此大胆。

萧乾无奈的摇了摇头，这该死的陋习啊。

“起来吧，菜都要糊了。”萧乾笑着说了句，没有惩罚这些厨娘的兴趣。

本章未完，点击下一页继续阅读。