第32章 月薪五万？还不如我开网约车收入高！（1/2）

中年厨师听见汪晓这话，当即嗤笑一声，眼底满是轻视：“呵，西餐只讲究恒温煎烤，流程死板简单，哪能和咱们中式小炒比？锅气、颠勺、调味全是实打实的硬功夫。我看你怕是连铁锅都端不起来。“

一旁的厨师小张连忙上前搭腔，满脸吹捧：“就是！王师傅的炒面可是一绝，火候轻重、酱料配比全刻在脑子里，面条根根分明不粘坨，咸鲜入味还不齁！“

话音落下，王师傅胸膛挺得笔直，下巴微微扬起，大步走到猛火炒锅前。

他拧开灶台猛火阀，往空锅里舀入一勺食用油。等油温烧热，先丢入青菜、香干、肉丝快速翻炒爆香。

炒出配菜鲜味后淋入打散的鸡蛋液，快速推散炒成嫩蛋碎，待鸡蛋定型，再抓一把备好的鲜碱水面下入锅内，单手攥紧锅柄发力颠锅，让面条和配菜充分混合。

随后分次淋上生抽，撒少量盐和鸡精调味。

整套动作连贯顺滑，行云流水，全程没有丝毫停顿。

围观顾客当即发出此起彼伏的惊叹声。

直播间弹幕也在飞速滚动。

【我去，这颠勺动作也太帅了，一看就是老手！】

【这火候控制绝了，火都不溅出来一点，功底肉眼可见！】

【这下网约车司机估计悬了，老师傅这手法哪是他能比的？】

【已经替网约车小哥默哀三秒钟了，这怎么比？拿什么比？】

……

不过片刻，一份炒面出锅装盘。

油亮金黄的面条裹满浓稠酱汁，搭配青菜、肉丝、香干、鸡蛋配色鲜亮，浓郁鲜香顺着热气四散开来，引得在场所有人都忍不住深吸一口气。

有几个靠前的顾客率先拿起筷子夹起面条送入口中。

咀嚼片刻，瞪大眼睛赞叹：“我的天，这炒面也太香了！面条筋道爽滑，味道层次又足！“

“这绝对是我这辈子吃过最好吃的炒面，咸淡刚好，越嚼越香！“

……

直播间弹幕：

【看吧看吧，网约车司机这下必输无疑！】

【光看品相我都馋了，可惜我离这家浴场二十多公里，要不然就过去了！】

【老师傅果然有两把刷子，西餐那点技巧和我们中式小炒根本没法比。】

【网约车小哥，咱要不还是回去开车吧，厨房这地方不适合你。】

……

中年厨师听着夸赞，得意望着汪晓，语气带着几分挑衅：“怎么样，小伙子？轮到你了，我倒要看看你能炒出什么样的面条。“

汪晓没答话，不慌不忙迈步走到炒锅前。

他低头扫过台面配菜调料，指尖轻触锅身探温，捋好袖口扶稳锅柄。

开灶倒油。油温刚好时下肉丝单独滑炒，变色立刻盛出。再下青菜、香干轻煸几下盛起。倒入蛋液推散定型盛出。

往面条里淋一小勺凉油拌匀打散防止粘连，随后下入锅中。

手腕小幅轻颠，分次淋生抽、撒少许盐和鸡精，再把提前炒好的肉丝、青菜、香干、蛋碎倒回锅内翻匀。

全程火候平稳，没有花哨动作，和王师傅猛火爆炒的风格形成鲜明对比。

围观人群里有人小声嘀咕：“就这？连个颠锅都没有，看着还不如我媳妇炒得有气势。“

直播间弹幕也跟着起哄。

【这操作平平无奇啊，连锅都没颠一下，跟看食堂大妈打饭似的。】

【没有对比就没有伤害，老师傅是武侠片，这位是纪录片。】

……

继续翻炒片刻，汪晓关火装盘，将面条倒入盘中。

站在最前排的食客迫不及待拿起筷子，夹起一大撮面条送入口中。

旁边其余几名顾客也纷纷上前效仿。

然而，预想当中的惊叹声并没有响起。

尝过面的人垂着头，一言不发。

中年厨师立在一旁，等了半晌也没听见夸赞，心底暗暗得意。

直播间的弹幕开始刷屏。

【果然翻车了！你们看这些人都不说话了，肯定很难吃！】

【就说他比不过老师傅，非要逞强，这下尴尬了吧。】

【老师傅那碗面人人叫好，对比之下高下立判！】

我就说嘛，网约车司机老老实实开车就好了，跑来厨房凑什么热闹。】

……

可下一秒——

最先吃面的顾客忽然捂住嘴，当场红了眼眶，失声哽咽起来。

紧跟着，第二个、第三个、第四个尝过面条的顾客也纷纷落下眼泪。

直播间顿时炸开锅。

【什么情况？怎么全都哭了？这面到底多难吃啊！】

【不至于难吃成这样吧，都把人吃哭了，不会食物中毒吧？】

【看吧看吧，这下要闹大笑话了！】

【完了完了，这要是上热搜，标题我都想好了：网约车司机浴场炒面，食客集体痛哭。】

……

然而，反转有多快，打脸就有多快。

最先落泪的顾客抹掉脸上泪水，语气满是动容：“妈妈，这到底是什么神仙味道？好吃到我舍不得咽下去！以后要是吃不到这么好吃的炒面，我该怎么办啊！“

第二个顾客哭得浑身发抖，放声哀嚎：“完了，这下彻底完了！从今往后别的炒面我一口都入不了嘴，活着再也找不到这般滋味，还有什么盼头啊！“

第三个顾客抱着盘子不肯松手，肩膀不停发抖：“老天爷，今天吃到这一口，我就算现在闭眼都没遗憾了！不，我还不能死，我还要再吃一口！“

没尝到面的顾客见状立刻往前挤，吵着要尝一口，整个夜宵区人声鼎沸。

直播间弹幕疯狂刷屏。

【彻底反转！居然是好吃到痛哭流涕！】

【刚才还在嘲讽网约车司机，我道歉，这手艺真的绝了！】

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