火锅（1/2）

火锅

江岁岁和江盼率先举手，“早就想看小安哥做饭了，你每次都不让我们帮你。”

楼安笑眯眯掏出钱袋递给他们：“去黄婆婆那里买些菜，有啥都买点，多买些。”

江盼不解，“咋不干脆做烤鱼呢？”

“吃了就知道了，快去吧。”

“阿岷可以帮小安吗？”江岷放下手里的棋子问他。

楼安朝他笑到：“阿岷的任务就是今儿陪妹妹和弟弟玩开心。”

江岷转头问他们：“愿不愿意让堂哥陪你们一起玩？”

安禾明点头糯糯道：“愿意，表哥教我们玩的这个游戏好玩，比竹牌好玩！”

江清笑话他：“术数算不清，每次都玩不过姐姐们，肯定不好玩。”

徐氏笑着说：“这是个运气游戏，我在旁边看着刚明明都赢了。”

安禾明尝到了乐趣，到底是小孩子，听到人夸就想显摆，“我可厉害了，姐姐和哥哥们都玩不过我！”

安禾晴向来是大姐姐的角色，闻言冲大人解释：“阿明不仅运气好，手气也极好，我们都退回起点好几次，就他一冲到底没有一点停顿。”

楼安摸摸安禾明圆脑瓜子，悄声对安禾晴道：“这是新手保护期，多玩几把就没了。”

江岷恰巧起身拿饼吃，听到这话眼睛一亮，兴致勃勃就招呼着几个小朋友开始了下一轮，势要赢一轮才罢休。

几人心照不宣相视一笑，这小傻子！

火锅底料要用到大量的辣椒和花椒，家里辣椒是有很多，就是花椒有些难办，他有些为难地看向徐氏，“娘，咱家花椒不够了，哪里可以买到现成的？”

“这还不好办？”徐氏放下奶茶，“后山上有好些花椒树，我现在去给你摘半个时辰就能摘回来。”

一个小时，这时间就有些赶了，楼安思索一会儿，问她：“能不能先到别家借些，这花椒炒料用，太晚了吃饭就迟了。”

“那我先去你几个婶婶家问一圈。”说完她就进屋拿上了一个小竹娄出了门。

“在家里就是这点好，”崔梨笑看着徐氏的背影说，“啥没有了，邻里之间走动走动就来了，关系也联络了。”

楼安点头：“乡里乡亲谁没个有事的时候，都是相互的。”

崔梨眨眨眼：“你可就算是我在大河村唯二的人脉咯。”

“嗐，”楼安摆摆手，“您可真是高看我了！”

两人话着家常的功夫，岁岁两姐妹买菜回来了，一人提着满满一兜子菜，老远就在招呼：“小安哥，我们回来了！”

楼安伸手接过两人手上的菜篮子，“这下真是够我们吃了。”

俩女孩儿手都嘞红了，卜一放松，都在甩着手。

楼安招呼着他们进厨房，给她们打了些水，“用水冲冲要好受些。”

他把菜分门别类放好，没想到黄婆婆年纪虽大，菜不仅种的好品类还五花八门，光平日能见到的就有不下六种。

江盼洗完手过来跟着他一起择菜，还不忘跟他分享，“黄婆婆把平日山上田里栽的菜都给我们装了点，说不够再去拿。”

“往后肯定是要的，”楼安说，“你俩出去歇一会儿跟你阿岷堂哥他们一块儿玩，我这里一个人很快。”

江岁岁一屁股挤到跟前，“又不累，我们很快帮你收拾了你也能歇一歇。”

楼安听得心里熨帖，也不再劝她俩，而是起身开始切肉，青菜回来了才想起肉应该早些腌好待会儿才好吃一些。

家里肥肠什么的江大生已经处理好了，除了炒调料，其他弄起来都很简单。

第一次做，他准备多炒一些底料，后面想吃的时候就方便一些，来人了用火锅招待既好吃又便捷还不失礼，可谓是一举多得。

“小安，”徐氏约莫是一路跑回来的，气儿还没喘匀就在院子里叫他，“一筐够了没。”

楼安放下手里的刀，转头看向已走到近前的徐氏，框有面碗那么大，半框其实就够了。

他给徐氏舀了点水，“先喝点水歇一下，又不是催得特别紧，您跑这急干嘛。”

徐氏端起碗咕咚咚喝两口，砸吧下嘴才道：“富贵人家的饭都是到点儿吃惯的，咱在这怠慢了就不好了，跑两步也不累。”

楼安知她也是因着崔梨收自己方子一事一直记挂着，遂也不多说什么，只加快了手上功夫，话都说到这份儿上，不赶着些就不好了。

把清油倒进锅中，七成热加入葱姜蒜，爆香后加入事先用温水发透的香料，这个时候就能闻到一点香味了，江岁岁没有江盼讲究，已经坐在了地上整理菜叶，她耸了耸鼻子，“感觉跟烤鱼味道也差不了多少嘛。”

“用的调料多些，待会儿加入你二伯娘做的豆瓣和花椒味道就不一样了。”

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