第64章 赛螃蟹打脸混混（1/2）

林小雨蹲在门槛上啃白面馒头，半个馒头掰开，中间夹了一块昨天剩的虎皮豆腐，吃得两腮鼓成包子。

“哥，豆腐凉了不好吃。”

林江从后厨探头：“等著。”

铁锅架上灶，一勺猪油下去，灶眼里的火舔著锅底。

他把切成薄片的虎皮豆腐重新过了一遍油，两面煎得焦壳重新酥脆，夹进馒头里递给妹妹。

林小雨咬了一大口，眼睛眯起来，衝著门外喊：“王奶奶！我哥做的豆腐夹饃！比肉还香！”

对面药房的王奶奶探出头，笑骂一声小馋猫。

李秀芝在柜檯后面整理碗碟，嘴角带著藏不住的笑。

七点不到，第一拨客人进门。

市职工医院骨科的两个护士，昨天被方小曼安利了薺菜餛飩，今天专门绕过来。

一人点了餛飩加鱼汤粥，另一个要了份酱鸭腿。

林江一边出餐一边搭话：“姐，昨天那个骨科三床的老爷子，家属问我能不能做软烂点的菜，老人牙不行。”

高个护士筷子一顿：“你连我们科病人都记住了”

“三床家属前天买了两碗粥，说老爷子喝了能睡著。”林江把餛飩端上来，汤麵撒著细葱花，

“我琢磨给他做个蒸蛋羹，不收多的钱，跟粥一个价。”

两个护士对视一眼，高个的放下筷子认真说：“你要真能做术后餐，我帮你在护士站贴个单子。”

林江心里飞快盘算。

护士站贴单子等於在医院內部打了gg，术后病人家属是最精准的客群，客单价比工人高一倍不止。

“行，我先出几个样品，您帮我把把关。”

话没说完，门口光线暗了一截。

三个人堵在捲帘门

为首的剃著寸头，皮夹克敞著怀，里面一件皱巴巴的花衬衫，脖子上掛根粗得离谱的假金炼。

左边一个染黄毛，右边一个嘴里叼著牙籤，三人吊儿郎当往里晃。

寸头一屁股坐在靠门的方桌上，椅子腿刮著地砖响，扫了一圈店面，拿下巴朝林江一点。

“老板，炒土鸡蛋，三份。”

林江右手在围裙上擦了一下，没动。

炒土鸡蛋。

点这道菜不是为了吃，是为了挑事。

跑山鸡蛋比普通蛋贵三倍，炒出来顏色深、味道重，混混吃两口就能嚷嚷“这蛋不新鲜”“顏色不对”，闹起来把客人全嚇跑。

老赵的路子。

上次断供没成，这回换了个法子。

林江没发火。

他从案板一个举起来让寸头看。

“蛋是老刘鸡场今早送的，散养芦花鸡下的，蛋黄比菜市场的深两个色號。”

寸头眼珠一转，还没来得及接话，林江把蛋磕进碗里。

六个蛋黄橘红饱满，蛋液稠得掛碗壁。

“不过今天没有炒鸡蛋。”

寸头眉毛竖起来：“什么意思不卖”

“有道新菜，叫赛螃蟹。”林江拿起筷子打蛋液，头也没抬，“不要钱，请你们尝。不好吃，你们隨便说。”

寸头跟左右两个对了个眼神，没料到这个开局。他

们准备好的词全是衝著“炒鸡蛋”去的。

顏色不对、味道腥、蛋不新鲜，三板斧砍下去，这个小馆子今天的生意就不用做了。

现在菜名都变了，剧本接不上。

本章未完，点击下一页继续阅读。